วันที่ 9 มิถุนายน 2559 สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองปีนังได้จัดพิธีการถวายพระพรชัยมงคลและการสวดพระพุทธมนต์ถวายพระพรชัยมงคลแด่พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เนื่องในโอกาสมหามงคลเสด็จเถลิงถวัลยราชสมบัติ ครบ 70 ปี

เมื่อวันที่ 30 มีนาคม 2559 นางสาวเอกจิต กรัยวิเชียร กงสุลใหญ่ ณ เมืองปีนัง ได้นำคณะเจ้าหน้าที่ฝ่ายกงสุล เดินทางไปเยี่ยมและเลี้ยงอาหารกลางวันนักโทษไทยในเรือนจำ Pokok Sena รัฐเกดะห์ และเข้าพบหารือกับผู้บริหารเรือนจำฯ

เมื่อวันที่ ๒๑ มกราคม ๒๕๖๐ สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองปีนัง ได้จัดพิธีบำเพ็ญกุศลสตมวาร โดยนิมนต์พระครูปัญญาศาสนานุรักษ์ เจ้าอาวาสวัดปิ่นบังอร(นอก) เจ้าคณะรัฐปีนัง และพระสงฆ์จากรัฐปีนังและรัฐใกล้เคียงรวมจำนวน ๘ รูป ประกอบพิธีฯ ณ บ้านพักกงสุลใหญ่ฯ โดยมีข้าราชการ คู่สมรส และลูกจ้างท้องถิ่นของสถานกงสุลใหญ่ฯ พร้อมด้วยชาวไทยและชาวสยามในรัฐปีนังและรัฐใกล้เคียงประมาณ ๕๐ คน

เมื่อวันที่ ๒๐ มกราคม ๒๕๖๐ สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองปีนัง ได้ร่วมกับสำนักงานเจ้าคณะรัฐเคดาห์-เปอร์ลิส วัดวิสุทธิประดิษฐาราม (ปลายระไม) จัดพิธีบำเพ็ญกุศลสตมวาร (๑๐๐ วัน) ถวายเป็นพระราชกุศลแด่พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช

เมื่อวันที่ ๒ ธันวาคม ๒๕๕๙ ระหว่างเวลา ๙.๓๐-๑๒.๐๐ น. สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองปีนัง ได้จัดพิธีบำเพ็ญกุศลปัญญาสมวาร (๕๐ วัน) ถวายเป็นพระราชกุศลแด่พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ณ บ้านพักกงสุลใหญ่ ณ เมืองปีนัง โดยมีข้าราชการและลูกจ้างท้องถิ่นของ สถานกงสุลใหญ่ฯ พร้อมด้วย ชาวไทยในรัฐปีนังและรัฐใกล้เคียงเข้าร่วมกิจกรรม ประมาณ ๕๐ คน

เมื่อวันที่ ๒๑ พฤศจิกายน ๒๕๕๙ สถานกงสุลใหญ่ ณ เมืองปีนัง ได้จัดกิจกรรม “รวมพลังแห่งความภักดี” เพื่อถวายแด่พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดช ณ บ้านพักกงสุลใหญ่ ณ เมืองปีนัง

เมื่อวันที่ ๑๓ เมษายน ๒๕๖๐ ระหว่างเวลา ๑๐.๔๐-๑๔.๐๐ น. นางสาวเอกจิต กรัยวิเชียร กงสุลใหญ่ ณ เมืองปีนัง ได้เป็นประธานในงานเทศกาลสงกรานต์ ณ วัดไชยมังคลาราม นครปีนัง

คณะครูโรงเรียนราชินีจำนวน 25 คน นำโดย ดร.พัชราณี ฟักทองพรรณ ผู้ช่วยครูใหญ่ฝ่ายวิชาการ ได้มาศึกษาดูงานด้านการจัดการศึกษาที่นครปีนัง ระหว่างวันที่ 4-8 เมษายน 2560

เมื่อวันที่ ๓ เมษายน ๒๕๖๐ นางสาวเอกจิต กรัยวิเชียร กงสุลใหญ่ฯ ได้เข้าเยี่ยมคารวะและแสดงความยินดีกับ Datuk Wira Chuah Ghee Lye ผู้บัญชาการตำรวจรัฐปีนัง