เมื่อวันที่ 9 มีนาคม 2567 นายสธน เกษมสันต์ ณ อยุธยา เอกอัครราชทูต ณ กรุงเอเธนส์ ร่วมพิธีเปิดงานแสดงสินค้า Food Expo 2024 ณ ศูนย์แสดงสินค้า Metropolitan Exhibition Center กรุงเอเธนส์ โดยในปีนี้ นาย Dionysis Stamenitis รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงพัฒนาชนบทและอาหารให้เกียรติมาเป็นประธานเปิดงาน ในโอกาสนี้ เอกอัครราชทูตฯ ได้ให้สัมภาษณ์ Foodexpo TV live เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์อาหารที่มีคุณภาพของไทย และการส่งเสริมให้อาหารไทยเป็นที่นิยมและรู้จักแพร่หลายมากขึ้นในกรีซ ในปีนี้ สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงเอเธนส์ ได้เข้าร่วมเปิดบูธแสดงสินค้าไทยในงาน Food Expo 2024 ระหว่างวันที่ 9 – 11 มีนาคม 2567 เพื่อประชาสัมพันธ์สินค้าอาหารของไทย ข้าวหอมมะลิไทย โครงการ Thai SELECT รวมทั้งประชาสัมพันธ์การท่องเที่ยวและวัฒนธรรมไทย เพื่อเสริมสร้างความนิยมไทยและ Soft Power ของไทย โดยได้รับความร่วมมือจากสำนักงานส่งเสริมการค้าในต่างประเทศ ณ เมืองมิลาน การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานกรุงโรม และบริษัท Papanastasiou S.A. ซึ่งมีร้านค้าปลีกภายใต้ชื่อ La Tienda และเป็นผู้นำเข้าและตัวแทนจำหน่ายอาหารแห้ง ผลไม้แปรรูป ขนมขบเคี้ยวโดยตรงจากไทย ทั้งนี้ สามารถมาเยี่ยมชมบูธของสถานเอกอัครราชทูตฯ ได้ที่ฮอลหมายเลข 1 บูธ E10a งานแสดงสินค้า Food Expo เป็นงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มที่ใหญ่ที่สุดในกรีซ และในภูมิภาคบอลข่าน มีผู้ร่วมออกบูธกว่า 1,300 ราย นอกจากบูธของสถานเอกอัครราชทูตฯ แล้ว ในปีนี้มีบริษัทเอกชนไทย 2 รายได้เดินทางมาออกบูธแสดงสินค้า ประกอบด้วยบริษัท โกดันมัล กรุ๊ป จำกัด และบริษัท สุรีย์ อินเตอร์ฟู้ดส์ จำกัด เพื่อนำเสนอสินค้าและผลิตภัณฑ์คุณภาพของไทย และขยายตลาดสินค้าอาหารไทยในกรีซและประเทศในภูมิภาคบอลข่าน

เมื่อวันที่ ๖ มีนาคม ๒๕๖๗ นายสธน เกษมสันต์ ณ อยุธยา เอกอัครราชทูต ณ กรุงเอเธนส์ ได้พบหารือกับนาง Sofia Kounenaki Efraimoglou ประธานหอการค้าและอุตสาหกรรมแห่งกรุงเอเธนส์ และนาง Eleni Foti ผู้อำนวยการด้านความสัมพันธ์พาณิชย์ระหว่างประเทศ ทั้งสองฝ่ายได้แลกเปลี่ยนข้อมูลเกี่ยวกับโอกาสทางธุรกิจระหว่างไทยและกรีซ และเห็นพ้องที่จะร่วมมือกันในการส่งเสริมการค้าการลงทุน และการทำธุรกิจระหว่างสองประเทศ โดยสถานเอกอัครราชทูตมีแผนที่จะร่วมกับหอการค้าและอุตสาหกรรมแห่งกรุงเอเธนส์ สภาธุรกิจกรีซ และ Enterprise Greece จัดกิจกรรมให้ข้อมูลเกี่ยวกับลู่ทางและโอกาสทางธุรกิจในประเทศไทย ให้กับภาคธุรกิจของกรีซ ในเดือนพฤษภาคม 2567 นอกจากนี้ หอการค้าและอุตสาหกรรมแห่งกรุงเอเธนส์มีความประสงค์ที่จะลงนามข้อตกลงความร่วมมือกับหอการค้าไทยด้วย

เมื่อวันที่ 29 กุมภาพันธ์ 2567 สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงเอเธนส์ ได้จัดโครงการให้ความรู้ด้านกฎหมายทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับการดำเนินชีวิตของชาวไทยในมอลตา ผู้เข้าร่วมกิจกรรมสามารถร่วมฟังการบรรยายด้วยตนเองที่ร้าน Pad Thai Kitchen Swieqi และผ่าน Facebook Live ของสถานเอกอัครราชทูตฯ โดยสถานเอกอัครราชทูตฯ ได้เชิญ Dr. Natalino Caruana De Brincat และ Ms. Lara Attard ทนายความผู้เชี่ยวชาญ มาเป็นวิทยากรบรรยายให้ความรู้เกี่ยวกับสิทธิประโยชน์และหน้าที่ของชาวต่างชาติที่พำนักในมอลตา กฎหมายการจ้างงาน และกฎหมายครอบครัว ซึ่งมีความเกี่ยวข้องโดยตรงกับการดำเนินชีวิตและการประกอบอาชีพของชาวไทยในมอลตา โดยนายสธน เกษมสันต์ ณ อยุธยา เอกอัครราชทูต ณ กรุงเอเธนส์ ได้กล่าวเปิดการสัมมนาผ่านคลิปวีดิทัศน์

สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงเอเธนส์ จัดกิจกรรมกงสุลสัญจรที่มอลตา ระหว่างวันที่ 27-28 กุมภาพันธ์ 2567 ณ สถานกงสุลกิตติมศักดิ์ประจำสาธารณรัฐมอลตา เพื่ออำนวยความสะดวกให้บริการทำหนังสือเดินทาง งานนิติกรณ์ ตลอดจนการจดสูติบัตร แก่คนไทยที่พำนักในมอลตา รวมทั้งเป็นโอกาสในการพบปะพูดคุยและให้คำแนะนำด้านกงสุลแก่กับคนไทย

เมื่อวันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2567 นายสธน เกษมสันต์ ณ อยุธยา เอกอัครราชทูต ณ กรุงเอเธนส์ ได้เข้าร่วมงานเลี้ยงรับรองในโอกาสขึ้นปีใหม่ ค.ศ. 2024 ที่นาง Katerina Sakellaropoulou ประธานาธิบดีกรีซ เป็นเจ้าภาพจัดขึ้นที่ทำเนียบประธานาธิบดี โดยเอกอัครราชทูตฯ ได้สนทนาทักทายกับบุคคลต่างๆ รวมถึงประธานาธิบดีกรีซ นาย Kyriakos Mitsotakis นายกรัฐมนตรีกรีซ และนาย Giorgos Gerapetritis รัฐมนตรีว่าการกระทรวงการต่างประเทศกรีซ